KUNYIT; Budidaya & Olahan Rempah Nusantara Berkhasiat

Kunyit (Curcuma longa), salah satu rempah kebanggaan Nusantara, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Sejak zaman nenek moyang, kunyit tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur yang memberikan warna dan aroma khas pada masakan, tetapi juga sebagai tanaman obat dengan khasiat luar biasa. Kaya akan senyawa kurkumin, kunyit dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, mulai dari antiinflamasi hingga antioksidan yang membantu menjaga tubuh dari berbagai penyakit.
Buku “KUNYIT; Budidaya & Olahan Rempah Nusantara Berkhasiat” hadir untuk memberikan wawasan mendalam mengenai segala aspek terkait kunyit. Mulai dari teknik budidaya yang tepat untuk menghasilkan kunyit berkualitas tinggi, hingga beragam olahan yang dapat dihasilkan dari rempah ini. Buku ini juga menyajikan informasi tentang berbagai produk olahan kunyit, baik yang tradisional maupun inovatif, serta manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari penggunaannya secara rutin.